In Nederland zijn wel 3.500 soorten gedistilleerde dranken verkrijgbaar. Het zijn dranken met een rijk verleden die de distillateurs ook vandaag nog met veel gevoel voor traditie en ambachtelijkheid bereiden. Over deze dranken en de manier waarop ze tot stand komen, valt heel veel boeiends te vertellen. De Commissie Gedistilleerd heeft daarom een workshop ontwikkeld om u inspirerend en "proefondervindelijk" alles over gedistilleerd te leren. Het prachtige theorieboek "Smaak en geur, van jenever en whisky tot likeur" dient daarbij al gids.
Het ambacht van het distilleren komt aan bod maar ook hoe de dranken aan hun geur, kleur en smaak komen. U krijgt antwoord op vragen als: welke kruiden en aroma' s gebruikt de distillateur? Waarom laat hij drank op hout rijpen? Hoe komen de dranken aan hun specifieke kleur?
1999, Full color, 185 pagina's.
