La Chouffe is een Belgisch blond bier dat voor het eerst in 1982 door de zwagers Pierre Gobron en Chris Bauweraerts werd gebrouwen. Het begon als een hobby, die geleidelijk uitgroeide tot de brouwerij/stokerij en taverne Brasserie d'Achouffe. Sedert 2006 is deze volledig in handen van de brouwerij Duvel Moortgat uit Puurs.

La Chouffe was behalve op vat lange tijd alleen in grote flessen van 75 centiliter en 1,5 liter verkrijgbaar, maar sinds mei 2009 wordt het bier ook in flesjes van 33 centiliter gebotteld.

De brouwer beveelt aan La Chouffe bij een temperatuur van 4 tot 10°C te drinken.

La Chouffe heeft in de loop der jaren vele onderscheidingen mogen ontvangen.
Zo heeft het bier in 1998 de Internationale bierwedstrijd van Montreal en in 2000 het Wereldkampioenschap bieren gewonnen.
In 2011 werd La Chouffe door Test-Aankoop na een test van 210 speciaalbieren uitgeroepen als behorende tot de 18 beste bieren (bieren waarover de 30 proevers unaniem lovend waren)

(Bron: Wikipedia)